咖喱蛋炒饭

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用料  

米饭 一碗
火腿 适量
胡萝卜 1\3根
黄瓜 1\3根
葱末 适量
蒜末 适量
鸡蛋 一个
咖喱粉 适量
适量
适量

咖喱蛋炒饭的做法  

  1. 火腿、黄瓜、胡萝卜切丁备用

  2. 起锅倒油,油热后打入一个鸡蛋,滑散炒熟后盛出

  3. 锅内再倒入少许油,加热后倒入葱蒜末爆香,加胡萝卜丁、火腿丁炒香

  4. 加入米饭,加盐、咖喱粉翻炒一会再加入刚才炒好的鸡蛋

  5. 快出锅时倒入黄瓜丁翻炒几下即可

小贴士

1.黄瓜一定在快出锅再放,不要跟其他附料一起炒
2.鸡蛋不要炒的太老,滑散后稍微一炒就先盛出来
3.咖喱粉的量根据个人口味加减

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