酸甜猪脚

70
人做过这道菜

用料  

酸甜猪脚的做法  

  1. 猪脚切块,一般在菜市买时就完成了。和没过猪脚还要多一些的冷水,姜片,葱结,一勺料酒下高压锅,压二十分钟(有筋蹄档选筋蹄档就可以),气放完后,捞出过冷河,猪脚更Q~

  2. 1生粉:6清水勾芡。

  3. 旺火干锅,油爆香葱段、姜片,下猪脚炒3分钟。

  4. 入2酒:3白醋:2老抽与猪脚炒匀,淋入猪脚汤没过猪脚。

  5. 入半勺盐+2糖炒匀,改小火焖15分钟。

  6. 待汤汁浓稠勾芡。

小贴士

no tips

酸甜猪脚的留言

关于酸甜猪脚的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 76 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1006 收藏

作者花兒花!的其他菜谱