牛骨萝卜汤

13 人做过这道菜
这个汤有补钙功效。我经常做。
而且用牛骨汤蒸蛋和煮面,非常美味。

用料  

牛骨 1根
草果(一种香料) 1个
花椒 数粒
一块
白萝卜 1个
葱花

牛骨萝卜汤的做法  

  1. 把姜拍一下备用。

  2. 把草果也用刀拍一下,轻轻拍开口就可以

    牛骨萝卜汤的做法 步骤2
  3. 高压锅装少半锅水,放入花椒,姜,草果。

  4. 高压阀转动后转小火40分钟。

  5. 白萝卜切滚刀块,或者切厚一些的片,放入煮好的牛骨汤里,十五分钟左右即可。

  6. 放盐,撒点葱花在上面。

小贴士

1,牛骨可以换成牛肉。
2,牛骨汤煮好后,可以只盛出来部分煮萝卜,其他可以下顿炖上药之类的。
3,用牛骨汤蒸蛋和煮面非常好吃。

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牛骨萝卜汤的答疑

  • 素昔  3年前  
    1
    草果有什么作用的?不加行吗?没有见过呢。
    作者回复 3年前  
    是一种香料。你淘宝上一搜你懂了。它的味道特别适合牛肉,有一种香味。而且去腥。

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