酸辣魔芋

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原来不爱魔芋,因为总觉得它有股碱味。。现在口味变了很多。而且魔芋零热量,又有饱腹感。。酸辣的做法不仅不会有那股碱味,还很开胃,超级好吃。。

用料  

魔芋
葱姜水
辣椒圈
料酒
蒸鱼豉油

酸辣魔芋的做法  

  1. 魔芋豆腐切条

  2. 水烧开,魔芋条焯水,过凉

  3. 辣椒圈炒出味,加入魔芋条

  4. 加入葱姜水,料酒,蒸鱼豉油,最后加醋

  5. 起锅

小贴士

魔芋切条后要立即泡水,否则容易粘在一块,即使后来焯水,也焯不散。。
 

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