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酱茄条

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简单易学，爱吃茄子的可以试试

用料  

茄子 2个
豆瓣酱 适量
油 适量
葱姜蒜 适量

酱茄条的做法  

  1. 茄子洗净，去皮，切成条状

    酱茄条的做法 步骤1

  2. 锅内放入油，油开后放入切好的茄条进行过油，然后控油盛出后放着备用。

    酱茄条的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜爆锅，放入油，将豆瓣酱放入锅内翻炒，再放入过完油的茄条，一起进行翻炒，由于茄子吸油，锅内不用放太多的油，最后出锅前再少放一些糖即可，出锅！

    酱茄条的做法 步骤3

小贴士

茄子吸油，过油的时候要注意，豆瓣酱也不要放的太多，容易咸。

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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就“素”好吃！的封面
就“素”好吃！
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该菜谱发布于 2016-03-02 21:42:26
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酱茄条的答疑

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