香煎平菇。

7.7 综合评分
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为了消耗咸鸭蛋,我做的咸鸭蛋煎平菇,当然可以用鸡蛋煎,用鸡蛋的时侯加一点盐,用咸鸭蛋煎不放盐。成品外焦香,里Q弹嫩,素材能吃出肉香。

用料  

平菇 一次吃的量
鸡蛋 1--2颗
生粉 3汤匙
油、盐、五香粉 少许

香煎平菇。的做法  

  1. 平菇洗净撕成条,放入沸水里炒熟,捞出攥干水分。

    香煎平菇。的做法 步骤1
  2. 挤干水分的平菇加少许盐、少许五香粉、少许生粉、2颗鸡蛋,拌匀。我用的一颗咸鸭蛋,没放盐。

    香煎平菇。的做法 步骤2
  3. 平底锅或电饼铛放油烧热,放入拌好的平菇,煎至两面金黄出锅装盘。

    香煎平菇。的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-03-02 09:22:33
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香煎平菇。的答疑

  • 猫耳朵_123  2017-09-21  
    3
    请教方主,放咸鸭蛋好吃还是放鸡蛋好吃?
    作者回复 2017-09-21  
    个人觉得咸鸭蛋更好吃。
  • 段小恋  2017-04-03  
    2
    咸鸭蛋用生的还是熟的呀,什么时候放,同时还放鸡蛋吗
    作者回复 2017-04-03  
    平菇挤干水分后,生咸鸭蛋或鸡蛋、面粉、各种调料放进去搅拌均匀。
  • 屎屎开花了  2017-01-23  
    2
    五香粉是什么啊
    作者回复 2017-01-23  
    五香粉就是十三香。

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