苏菲亚小公主蛋糕

8.8 综合评分
46 人做过这道菜
女孩子天生都有公主梦,特别喜欢芭比之类的蛋糕,我把第一次做苏菲亚公主蛋糕给拍下来啦,和厨友们分享,共同学习共同进步!

用料  

六寸芭比蛋糕坯 一个
奶油 500克
色素 紫色

苏菲亚小公主蛋糕的做法  

  1. 用芭比模具烤出来的6寸蛋糕坯,我用的是8寸模具,所以不满模

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋糕坯脱模

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤2
  3. 我感觉分成四层做出来的芭比最好看

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤3
  4. 为了作出裙摆效果,所以要先切出裙摆的褶皱,有些粗糙,凑合看吧……

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发300克奶油夹心,我是夹了两层水果,上面两层只夹奶油,夹心奶油打发的比较硬,天气越来越热了,奶油夹心还是硬些好,外面也粗略的抹了一下,可能抹完面还会剩下一点奶油,那就留好,待会做装饰用,就不必再打发奶油了,啰嗦完毕

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤5
  6. 再打发200克奶油,加入紫色色素调整好自己想要的颜色,在打发奶油前加入,用软刮板把面抹的光滑些,抹面奶油打发8成就可以了,打过了抹面会很粗糙,不过偶尔也会打过,急救办法就是地球人都知道的,把抹刀用热水冲一下,擦干,快速的从蛋糕上抹过去,你会发现特别的光滑哦,这只是急救方法

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤6
  7. 把娃娃消毒哦,用保鲜膜包好,插入蛋糕体,一定看好比例,芭比最好的上下身比例是3:7

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤7
  8. 做最后的装饰,娃娃上衣部分的奶油要调整的稀一点,这样才平滑,刚才剩余的少量白色奶油可以拿出来用了,给裙子做漂亮的装饰吧,看,完成了!

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤8
  9. 添加不了完整的图片,看下面的作品展示里吧!赶紧动手做起来吧,欢迎一起来交作业,哈哈……

    苏菲亚小公主蛋糕的做法 步骤9

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苏菲亚小公主蛋糕的答疑

  • 人青儿  2年前  
    2
    亲,你的模具是多大的?
    作者回复 2年前  
    8寸
  • 柒尛煈  4个月前  
    0
    能吃吗?塑料配奶油……
    作者回复 4个月前  
    人偶有消毒,插入蛋糕部分外面有锡纸包裹

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