蒸锅烧水,垫笼布,放入挂面。
开大火,蒸,至挂面可以随意用筷子弯曲摆动。(但此时挂面不熟,仍是硬的)
葱姜下锅后,放入猪肉煸炒,变色后倒入酱油,醋,翻匀,入味。
放入黄瓜翻炒,用盐、生抽、味精调味。
觉得黄瓜差不多炒好了的时候,在锅内倒入少量水(别倒多了,多了就成煮面了),放入蒸好的面条,拌匀,盖上锅盖小火焖2分钟。
好啦!
上传你做的黄瓜肉焖小面