咖喱炒面

2 人做过这道菜
一枚喜欢咖喱的女纸,但不能每次想吃咖喱就熬一大锅咖喱吧。所以发明创造了这个快手的咖喱炒面,我觉得咖喱炒饭也是差不多的原理。
在米国,一份咖喱➕牛肉要16刀,每次把咖喱吃一半留一半隔天拌面或者拌饭。有了快手咖喱炒面再也不用点外卖了。
有任何问题都可以提出来,楼主是一个不爱刷朋友圈爱刷下厨房的女纸。

用料  

鸡蛋(做煎蛋) 1枚
绿叶菜 适量
牛奶or椰浆 一勺,可有可无
洋葱 五分之一 喜欢可以多放
黑胡椒 一点点
咖喱块(一人份) 1块
肉肉(香肠 五花肉 鸡胸肉都可以) 爱吃多少放多少
一人份

咖喱炒面的做法  

  1. 咖喱块加热牛奶或者椰浆调开,不喜欢奶味的就热开水调开

    咖喱炒面的做法 步骤1
  2. 调开就像花生酱一样细腻,不要太干也不要太湿

    咖喱炒面的做法 步骤2
  3. 切好 洋葱,绿叶菜🍃,肉(可以香肠,牛肉🐂,五花肉)

    咖喱炒面的做法 步骤3
  4. 不粘锅。不粘锅。不粘锅。放油和洋葱和肉肉煸炒。

    咖喱炒面的做法 步骤4
  5. 同时一个大锅煮面,煮到面面到八分熟(这个和别的炒面不一样,因为最后放了咖喱酱稍微一加热就要起锅)煮好的面,放在冷水里。

    咖喱炒面的做法 步骤5
  6. 加入青菜炒到青菜慢慢变软

    咖喱炒面的做法 步骤6
  7. 加入面面,我喜欢全程用筷子,这样就可以面面和菜菜拌的更均匀

    咖喱炒面的做法 步骤7
  8. 最后等菜菜熟了,把咖喱酱放进去,稍微拌一下就立马出锅,要不然会糊。尝咸淡,加黑胡椒。放上提前的煎蛋🍳
    👈完美👉

    咖喱炒面的做法 步骤8
  9. 可以好好享受了,味道甚好的咖喱快手炒面。完成✅

    咖喱炒面的做法 步骤9

小贴士

☝️咖喱放进去一定要快速拌匀,然后立马出锅
✌咖喱味道已经很浓,放盐前先尝味道
3⃣️椰浆和牛奶淡淡的味道真的很迷人,可以尝试一下哟
4⃣️不同肉类会有不同风味,欢迎尝试,然后不告诉我什么最好吃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-01 12:40:50
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咖喱炒面的答疑

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