牛刀小试篇-聚餐 中国菜随便炒^^

2 人做过这道菜
始めいましで~よろしくお願いします~^^
周末朋友们一起做饭吃~好开心呢~
没有特意准备食材 抓到什么炒什么就好了~ 但还是要有菜的,不然喝西北风好了~哈哈
\(*⌒0⌒)♪ 頑張りましょう~~~

用料  

土豆 2个
胡萝卜 1个
鸡蛋 3个
排骨 若干
大虾 若干
西红柿 1个
杏鲍菇 2个
韭菜 1把
墨鱼 2个
油菜 若干
香菇 4、5个
青椒 1个

牛刀小试篇-聚餐 中国菜随便炒^^的做法  

  1. 土豆+青椒炒炒炒
    切土豆是最快乐的事情了呢~
    切好了泡水里放着,青椒就不要泡水里了~会溺水的
    在多次的尝试后,终于发现,要后面一些在放醋,少放这样不会很脆,适合拌米饭~如果想吃薯片口感的要放土豆开炒之后马上加醋,这样比较嘎嘣~
    我喜欢软一点的,所以超差不多了再加一点点提味就好了。
    青椒可以生吃,所以最后放,但也要炒熟,不然会很low~><

  2. 胡萝卜切切切,打鸡蛋准备
    这次鸡蛋没有放盐,但应该放的。炒胡萝卜要多放油,这样胡萝卜的香味才会出来,而且营养素β,(贝塔贝塔贝塔~开飞机的贝塔,)原谅我忍不住唱了出来!炒完鸡蛋拿出来,炒胡萝卜,炒差不多了放一起拥抱就好了~

  3. 杏鲍菇炒西红柿,切杏鲍菇的感觉好像切面包呢~切橡皮泥。超弹超手感~忍不住想要蹂躏他们了!~(ひひひ对不起我又开始邪恶了~)先炒杏鲍菇,然后放西红柿,因为没放肉,所以在朋友的提议下,加了一点排骨汤和耗油,蛮好吃的呢~
    美味しいですね~~

  4. 香菇油菜是老菜色了,但是依然没啥信心~油菜很柔嫩,一不小心就“岁月是把杀猪刀”了。
    切油菜的时候我非常的心痛呢~
    因为每一篇叶子都像一颗大树~如果不明白的童鞋请自觉买一颗油菜掰开洗好之后观察~(童鞋们,我们现在来上自然课~)切香菇的时候同样也有一种切橡皮泥的feel,总之很萌~
    也有整棵大树炒的,但是长辈教的是切开,这样好熟,我觉得这样也比较好夹菜,(把力气集中在右手,左手控请自行把‘右手’看成‘左手’气沉丹田~让我们夹起最远的菜)根部要横着切一下再竖着切,大家各自发挥想象吧~切成三厘米厚的块er就好了。
    先炒油菜,差不多了捞出来,开炒香菇。这样是怕菜老了,就不萝莉了!然后放一起滚床单~就好了

  5. 大虾@~~这个要重点说说了,因为原来不会,和长辈学的会做了。做了N次。发现蛮简单的。
    处理下虾~
    锅烧热,放多多的油,炸一下虾,对,直接放进去让他们变色~(好残忍)如果做的量少,就不需要捞出来了,这次做了好多,所以就捞出来了,如果做得少,(我好啰嗦。。。)都变红之后,放糖、醋、料酒、酱油、哦!葱姜忘了放,要在放油之后放。啧啧。继续说,放糖、醋、料酒、酱油、盐,酱油可以不放,酱油本来就是在打酱油嘛,随便放放就行了。然后大火一直烧~蜜汁快干了就好了~中途要翻翻虾,让他们都感受到幸福的汁润,要公平不要偏心~
    每个都要侍寝一下才可以~~

    しかし,还是感觉不太完美,以后慢慢做在发现窍门好了。反正熟了,很好吃呢~

  6. 墨鱼撕皮的瞬间,感觉自己都变刽子手了(再不听话,撕了哦!!!)~不过我撕不好~所以这次没有撕。

    排骨和墨鱼是朋友做的,和我得做法不太一样。但也好好吃哦!
    至于我的做法~我不告诉你们。下次再说~看你们表现了~

    ★ぁりが㌧ヾ(。・ω・。)ノぁりが㌧★
    see u next time~

小贴士

可惜图比较少,很抱歉~~ごめんなさい(._.)
因为做饭要专心,过程很开心呢~~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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