紫菜包饭

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简介

紫菜包饭的最佳食用区间是做好后1~3个小时食用,过了这个时间口感上稍差一点,个人还是喜欢蘸芥末吃...爽口 刺激~

用料  

凉米饭 一碗
韩国紫菜皮 一张
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
鸡蛋 一个
火腿肠 适量
芝麻油 适量
一小勺
一小撮
蛋黄沙拉酱 适量

紫菜包饭的做法  

  1. 蔬菜、火腿肠洗净切条备用

  2. 鸡蛋打匀加一点点盐,煎锅放少量油小火摊成薄鸡蛋饼,然后切丝备用

  3. 米饭可以是隔夜的,也可以是新鲜米饭放凉,加入适量芝麻油、醋、少量盐拌匀备用

  4. 取一张紫菜皮平铺在卷帘上,把提前准备好的米饭均匀铺在紫菜卷上,(这里我用了专门卷紫菜卷的卷帘,其实,如果技术到位的话不借助工具,用手卷出的紫菜卷口感更好。)

  5. 然后涂上沙拉酱,(根据个人口感加减沙拉酱分量)依次放上火腿条,鸡蛋丝,黄瓜丝,胡萝卜丝。

  6. 然后借助工具迷你“凉席”。卷起,切段装盘。开吃

小贴士

沙拉酱给多点儿...重口味儿的天堂从挤多多的沙拉酱开始

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