白玉萝卜

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用料  

白萝卜 1根
干贝 8颗
切成葱花待用
5瓣

白玉萝卜的做法  

  1. 用热水把干贝泡发,至少半小时,装在碗里泡即可,泡后水留用

  2. 白萝卜削皮切成1-2cm厚的8段,余下的萝卜可以做别的菜或者扮碟

  3. 用小刀把每段萝卜的心挖出小洞埋入干贝。放入电饭锅蒸隔架和米饭一起做,米饭好了,萝卜也熟了

  4. 锅中浇上油,小火,把姜蒜细末倒入翻炒,飘出香味即倒入用于泡发干贝的水,快把细末没过即可,不要下太多,继续翻炒,飘出鲜味即下盐和葱花,翻炒两下关火,用勺子分别淋在8个蒸好的萝卜上

  5. 白玉萝卜完成

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