五彩魔芋丝

Name: 五彩魔芋丝
Ingredients: 魔芋丝; 苦瓜; 1个鸡蛋; 番茄; 金枪鱼罐头; 少许泡菜; 可选紫菜酱

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小小H

魔芋几乎零热量，配上清新低卡的小蔬菜和鲔鱼，既可以控制体重又不失营养~

用料

魔芋丝
苦瓜
鸡蛋	1个
番茄
金枪鱼罐头
泡菜	少许
紫菜酱	可选

五彩魔芋丝的做法

魔芋丝用滚水汆烫，放凉备用
苦瓜洗净，切片，用滚水汆熟（水里可加少许盐）
平底锅倒入少许橄榄油预热，倒入打散的鸡蛋，煎成蛋皮，剪成丝状
金枪鱼肉和泡菜拌匀，可以挤点点柠檬汁去腥
番茄洗净，切片
将魔芋丝、苦瓜、蛋皮、番茄、金枪鱼泡菜装盘，在魔芋丝上涂点紫菜酱，即可

小贴士

紫菜酱也可以用别的酱汁代替，比如一些用来调味的酱油，按自己的喜好来~

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该菜谱发布于 2012-03-08 17:57:19

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