没错就是蛋炒饭
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人做过这道菜
大脸爱吃肉
简简单单一碗蛋炒饭，让辘辘饥肠得到大满足。话说蛋炒饭也不是人人都能做好的呢。其实用猪油炒最香，但奈何手头没有，暂且用植物油中最香的花生油来代替吧
用料
没错就是蛋炒饭的做法
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中火把锅烧热下油，油7成热时把鸡蛋打入，鸡蛋不用提前打好，直接磕破蛋壳打入锅内，用锅铲把鸡蛋搅碎翻炒几下，及时下米饭。米饭是昨天剩下的，由于当时没有翻松，结块儿严重很结实，所以翻炒的时候要用锅铲把饭块儿压松，确保米饭粒粒分明。
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转大火继续翻炒几下，加少许盐，入葱花，继续翻炒，确保米饭、鸡蛋、葱花充分混合，此时就可以出锅了，喜欢干一点的亲们可以再继续炒几下，注意不要把鸡蛋炒焦和粘锅即可。
