黄瓜牛油果卷

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牛油果与黄瓜组合的风味小食,牛油果有我们需要的优质脂肪,黄瓜低卡,营养酵母含丰富维他命 B 群及胺基酸,调理胃肠、清脂排毒增加饱腹感。这个组合在三餐中食用都非常健康无负担。牛油果泥加入蒜泥特别香,抹面包、拌饭、拌意面都非常好吃!食谱编写自 It doesn't taste like chicken .com  食谱量可做8~12个黄瓜牛油果卷。

用料  

牛油果 一个
黄瓜 一条
罗勒叶/韭菜 1/4杯
蒜瓣 一个
酸橙汁 2小勺(自行依口味添加)
1/4小勺
营养酵母粉 Bragg(可选) 1大勺
胡椒 适量
辣椒粉/碎 适量

黄瓜牛油果卷的做法  

  1. 将黄瓜和辣椒以外的所有原料放入搅拌机或料理器搅打成泥。如果你想手工完成,精细的切碎大蒜和罗勒叶以及所有原料。用好使的工具将它们混合捣碎压碎,直到混合均匀奶油般光滑。

    黄瓜牛油果卷的做法 步骤1
  2. 用削皮器将黄瓜从头到尾削成细长的条。

    黄瓜牛油果卷的做法 步骤2
  3. 将牛油果混合物一点一点铺满黄瓜条,薄薄一层就好。

    黄瓜牛油果卷的做法 步骤3
  4. 将它们卷起来,同样方法完成其他的黄瓜条。摆盘好依口味撒上一点辣椒粉,即可食用。

    黄瓜牛油果卷的做法 步骤4

小贴士

切开的黄瓜条失水软化很快,牛油果也容易氧化变色。如果你想外带/野炊。牛油果泥外出前搅打好并且存储在保鲜盒里。将一整条黄瓜和削皮器带去现场操作,享用最新鲜的。

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黄瓜牛油果卷的答疑

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