腊肉丁炒牛心包菜

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把大块的腊肉切成小块准备分装放在冰箱保存,结果发现有一块纯肥肉,于是用来炒蔬菜,比用五花肉更香

用料  

牛心包 一个
肥腊肉 一小块

腊肉丁炒牛心包菜的做法  

  1. 牛心包洗净切碎,肥腊肉焯水洗净切丁

  2. 一点点油下锅,烧热,放肥肉丁翻炒至透明,加牛心包大火翻炒,火打小,盖锅盖烧一会,再开盖继续翻炒一会,放盐,出锅。

小贴士

牛心包就是一种包菜啦,若喜欢脆一点的就少炒一会儿,楼主喜欢熟透的感觉,所以闷烧了一会~~~腊肉切薄片更好看,楼主刀工差就只能切丁了,哈哈哈😄
 
该菜谱发布于 2016-02-28 11:08:59
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腊肉丁炒牛心包菜的答疑

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