作者回复
2020-02-06
几个蛋?十五分钟就算是全蛋两个加水都熟了呀?所以我不太明白你为什么没熟,锅的原因?密封不好?以前你用你自己的锅蒸水蛋需要多长时间?每个人情况不同,希望自己配合自己情况自己调整。谢谢
奶粉冲好热的不可以加蛋黄吗,放凉了奶粉不就不好了吗
作者回复
2019-08-04
亲爱的,本来现在的奶粉就是35度到40度左右冲泡呀!本身就不热的,稍微放几分钟30度就ok了。
双皮奶蛋白需要打发吗。还是和牛奶一起搅拌均匀就可以了。
作者回复
2019-05-28
不需要打发,和牛奶一起搅拌均匀,我是用电动打蛋器搅拌的,会有泡泡,静置一会会消泡。再蒸
作者回复
2018-12-08
嗯,也看蛋黄大小来的,像蒸水蛋一样,还是要自己斟酌哦。