先把昨晚泡好的米粉放进煮好的开水中过两次,有漏勺就更好,再捞出
将干香菇泡发
放适量油,把切成的青椒,红椒,肉末,蒜,酸豆角放进去炒熟,取出放置一旁备用
在准备盛汤粉的碗里放好盐,酱油,辣椒粉
最后,在刚刚炒肉的锅里放水烧滚(不用洗,这样可以有味道),然后倒进汤粉碗,放上炒好的辣椒酸豆角肉末,烫上两颗小青菜,一勺豆瓣酱,大功告成,开吃!
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