发绿豆芽

Name: 发绿豆芽
Ingredients: 绿豆; 水; 带漏网的盆; 厨房用的屉布

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看着一颗颗绿豆慢慢发芽，每天都有新变化，成就感瞬间棚爆。器具什么的都好准备，最重要是有个带漏网的小盆，我这个懒人就直接用宜家买来的不锈钢蒸笼。另一个重点是发芽期间全程避光，然后每天浇浇水，过四五天，饱满的绿豆芽就发好啦~

用料

准备好工具：一个大碗，绿豆，量杯*
*量杯放在这儿是用来给大家看绿豆的量，但各家容器大小不一，发绿豆时保证能够铺满一层不重叠就好。如果你也用宜家的不锈钢蒸笼,可以参考我的用量 :)
100ml的量杯中盛了大概2/3的绿豆
泡水之前,记得捡出不完整的以及不饱满的绿豆(如图中所示).
接下来就是把绿豆浸泡在清水中24小时,让他们吸足水分.
与图4对比,便可以发现经过24小时的浸泡,绿豆已经长大啦~
接下来,准备发豆芽的工具:我用了不锈钢蒸笼和一个直径刚好一样的黑色塑料盆. 既接蒸笼漏下的水,还能遮光.
把泡好的绿豆平铺在蒸笼上,然后放在塑料盆上面,之后再绿豆上盖一张湿润的屉布.
之后就是没半天浇一次水,并且记得避光.四五天的功夫,绿豆芽就可以丰收啦!