将面粉加盐、鸡精、白胡椒粉和水调好,调薄一些,一会放锅里好摊开。
把方肉切丁,小葱切碎放入上面调好的面粉里。
锅内倒一点油(不用太多),等油热一些后转小火把面糊倒入并匀开成一个小圆,等面糊慢慢凝固了,打入鸡蛋,用勺子均匀的铺在面饼上,然后开大火煎熟(两面)。直接放砧板上切好就能吃拉。如果喜欢吃辣的也可以沾辣酱吃。
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