土豆 2个 | |
五花肉 40克 | |
青红辣椒 各适量 | |
葱姜蒜 适量 | |
豆瓣酱 1大匙 | |
郫县豆瓣酱 1大匙 | |
糖 一点点 | |
盐 适量 | |
食用油 适量 |
土豆去皮切片冲洗两遍备用
五花肉切片,青红椒改刀,葱姜蒜切好备用
热锅倒入比平时炒菜略多一点食用油,我用花生油
下入一大匙豆瓣酱炒香
下入葱姜蒜翻炒
放入五花肉片,翻炒至变色
下入1大匙郫县豆瓣酱
翻炒出红油
下入土豆片、青红椒
小火翻炒
炒至土豆片半透明状,土豆片熟面,加入一点点糖,适量盐
翻炒均匀关火即可
更早看到、更多动态请关注呜的微信订阅号:awu592872952