彬琦琳
超好吃的雪糕
7.9
综合评分
65
人做过这道菜
材料简单，工具也简单，做出来的雪糕味道真的是棒棒的，绝不比外面买的差哦，赶紧动手做起来吧，这个量可以做两盒雪糕哦，我做了蓝莓味和芒果味的
用料
超好吃的雪糕的做法
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首先把芒果切粒备用，等下雪糕糊搅拌好直接加进去就快很多
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用研磨杯把30克白糖打成糖粉，如果没有料理机的话，直接用白糖也可以的哦
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这个机器真的很好用，很方便
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蛋清分离，没弄好，鸡蛋壳弄破一个蛋黄了，没关系，鸡蛋要选新鲜的哈，蛋白先放着，最后再打发，不然容易消泡
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用干净的容器加入200克淡奶油
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用打蛋器打发至有纹路
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加入120克炼奶，继续高速打发一分钟
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加入蛋黄，继续打一分钟
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用刮刀搅拌一下，先放一边
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打发蛋白，有鱼眼泡的时候加入10克糖，继续高速打发
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泡泡变细腻就再加10克糖，继续打
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出现明显纹路就再加10克糖，然后再打一分钟
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打发好的蛋白分三次加入淡奶油中，画Z字型搅拌均匀
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这个雪糕糊就做好啦，是不是很简单，这是原味雪糕，喜欢原味雪糕的话，直接倒进保鲜盒里，放进冰箱冰4个小时就可以开动啦，味道很不错
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把雪糕糊倒进保鲜盒里，加入芒果粒，搅拌好，放进冰箱冰4个小时，芒果味雪糕就做好啦，绝对健康美味
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剩下的雪糕糊加入蓝莓酱搅拌
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盖上盖子放冰箱，随时想吃就吃
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今天出了好大的太阳，满上一碗，哈哈
