迷迭香橄榄油蛋糕

简介

适合用较小模具制作

用料  

低筋面粉 90 g
白糖 50 g
小苏打 1/6小勺
泡打粉 1/6小勺
牛奶 120 ml
橄榄油 120 ml
鸡蛋 1个
新鲜迷迭香叶切碎 两小勺

迷迭香橄榄油蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热350 F / 175 C。

  2. 把低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛。

  3. 把牛奶、白糖、橄榄油、鸡蛋混合在一起,加入过筛后的面粉苏打泡打粉混合物,搅拌均匀。

  4. 蛋糕糊中加入切碎的迷迭香叶,搅拌至均匀顺滑的状态,然后倒入模具, 350 F / 175 C 烤20-25分钟。

小贴士

这个蛋糕推荐用比较小的模具烤,纸杯或者小烤碗都是不错的选择。烤完能够趁热吃是最好的!即使是放在冰箱里保存过的蛋糕,吃之前用烤箱350F/175C加热5分钟,或者微波炉稍微加热一下,味道也会比吃冷的好很多哈~

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