一碗牛肉面_(¦3」∠)_
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人做过这道菜
故事贩卖屋
本来要烧番茄牛腩面 买了牛肉之后外婆直接给我切了丝……丝……（哭泣脸）家里没有麦面就用了米面 所幸味道很好(ノ><)ノ
用料
一碗牛肉面_(¦3」∠)_的做法
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牛肉块（丝…）浸泡一小时去血水 在沸水中焯熟
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用勺子撇去白泡泡
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将牛肉丝捞出放在一边
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热锅 加了个油（fighting？？） 加入姜片大蒜洋葱辣椒（也可以用辣椒酱）煸一煸
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加入牛肉翻炒 再加入一勺豆瓣酱 （一勺花生酱 一勺辣椒酱 一勺老抽 一勺酱油 一勺料酒） 加入在热水中浸泡过的香菇 稍微炒一炒
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将炒好的料放入高压锅内 加水没过牛肉 开大火至沸腾转中火再煮20分钟 （🤔也可以加个番茄） （也可以直接在上一步的过程上直接加水烧1h30mins）
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盖住高压锅盖（嘎叽嘎叽嘎叽…(゜-゜)
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同时在另一个锅内加水 煮沸 加面条 烫青菜
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捞出我的面 加入高压锅内的汤 加入我的溏心蛋 摆盘（此处应有咔喳声）
小贴士
ps：溏心蛋做法 👉 https://www.xiachufang.com/recipe/101717915/
