胡萝卜鸡蛋手做速冻水饺

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一个人生活,多少事要有些储备的,就是那些能直接拿来用,煮来吃得东西。喜欢这样的夜晚,守着一部好电影,一壶温吞吞的普洱,手不闲着,把剩下的馅儿包成饺子速冻,为某一个天冷的寒夜准备着。

用料  

胡萝卜鸡蛋手做速冻水饺的做法  

  1. 饺子馅可参考前面的烫面馅饼

  2. 用凉水和面,水慢慢加入,顺时针放向搅拌,待成絮状,用手搓揉成形

  3. 放到暖气处或温暖的地方醒半小时

  4. 擀皮包馅

小贴士

自制速冻饺子,要将饺子平铺到盘里,盘中多洒些面扑入冷冻柜,冷冻大约十五分钟,看到饺子皮有裂缝或变硬,即可拿出装袋密封,再次速冻了。建议分小包转,每包十个左右,解冻后每次能吃完,不影响口感

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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