Ayumi酱
好吃的不要不要的拌饭酱
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人做过这道菜
拌饭酱我没吃炒都会搭配不同的酱和食材 这次炒的是个人感觉最好吃的一次 分享给大家
用料
| 杏鲍菇、香菇、荸荠、洋葱 | |
| 贝柱、洋葱、培根、姜蒜末 | |
| 黄酱、两勺蒜蓉辣酱 |
好吃的不要不要的拌饭酱的做法
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准备食材，切丁，香菇和杏鲍菇要热水煮一会，为了尽可能多的消除嘌呤
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贝柱培根切丁，这里的肉食可以任意搭配，比如牛肉馅和鱿鱼也很赞
特别想说的是，我把花生换成了荸荠，花生就算是最后再放也不会脆香 而荸荠则不是 一直都会脆脆的 这样丰富了口感 必不可少
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准备好就可以下锅了顺序是：油、姜蒜末、酱料、培根、洋葱、菌类、海鲜类、荸荠
再倒入一点水
我还放了一小块黄油增加醇厚感
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完成啦
小贴士
一：菌类一定要热水焯一下 菌类含嘌呤很高 但嘌呤溶于水 可以减少嘌呤含量
二：酱中可以为了层次感再放些黑胡椒 蒜蓉酱、蔬菜可以放胡萝卜
三：一定要放荸荠哟～
二：酱中可以为了层次感再放些黑胡椒 蒜蓉酱、蔬菜可以放胡萝卜
三：一定要放荸荠哟～
