炒锅里放入五花肉肉丁、花椒，姜块，蒜瓣，干红椒，盐，八角，水，然后盖上锅盖将水烧干，五花肉下油后将除油之外的食材捞出。
往油中放入姜块蒜瓣（喜辣还可放入适量辣椒粉），炸出香味即可放入土豆丁。
翻炒1分钟就加入肉丁，并倒少量老抽提色，加少许水翻炒至肉丁和土豆皆熟。
起锅前视个人口味加入少许白砂糖，翻炒几下盛入盘中就大功告成！
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垂仪公主
