左宗棠鸡

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用料  

鸡胸肉
红椒 3个
腌料(酱油) 1大勺
腌料(番茄酱) 1大勺
腌料(料酒) 半勺
腌料(玉米粉或太白粉) 1大勺
番茄酱 2大勺
香油
胡椒粉

左宗棠鸡的做法  

  1. 鸡胸肉切条状,+腌料10-15MIN

  2. 热油锅入鸡胸肉,炒到7分熟就捞起。切记不要全熟,因为还要再回锅子的。

  3. 热油入干辣椒,再加入番茄酱2大勺炒红

  4. 入辣椒段,翻炒

  5. 入水1/4杯,酱油,糖翻炒一会

  6. 入鸡肉块,翻炒烧至水干

  7. 起锅上少许胡椒粉和香油

小贴士

番茄酱酌情加入咯~ 我喜欢酸甜口味重一点,所以加的多一些
 

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