蛋白椰丝棒
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人做过这道菜
糖糖小果果
不喜欢太甜的，所以在书上看到这个方子一见倾心。白白胖胖的，还有淡淡的椰子清香。
用料
蛋白椰丝棒的做法
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将细白砂糖和蛋清放入一个较大容器中，无油无水，用打蛋器打发到硬性发泡，即蛋清颜色雪白，质感像棉花一样蓬松，提起打蛋器会有2---3厘米的尖峰挺直不下垂。
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低筋面粉过筛后与椰丝混合，倒入打发的蛋清中，搅拌均匀成较稠的面糊。
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讲将面糊舀入裱花袋，牛油纸垫在烤盘中，然后在牛油纸上每隔一段距离挤2厘米宽7厘米长的长条。长短宽窄均可调整。
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烤箱预热到170，将烤盘移入烤箱，10分钟即可。
