【Ms.Pan Handmade】橙意奶香曲奇

准备工作：
1 配料1中的发酵黄油软化到手指可以轻易戳下的程度；
2 配料2中的糖和牛奶、鲜奶油混合加热至糖花开，放凉；
3 配料3中各种粉类混合过筛；
4 配料4中的杏仁粉和盐混合均匀；
5 配料5中的橙皮切碎成细末；
6 配料1中的细砂糖称量好；
7 准备好硅油纸，烤盘。

1
将配料1的细砂糖分三次加入软化好的黄油并香草精中。分三次用电动打蛋器打发，前两次打发程度以看不到细砂糖，和黄油混合均匀即可。最后一次以黄油开始呈现羽化状态，不可打发过度。一般打发时间约6-8min。

2
将配料2已经冷却的混合液体（即准备工作中的2）分3次加入1中。用电动打蛋器继续打发，每次都要打均匀。

3
将过筛好的配料3（即准备工作中的3）和配料4（即准备工作中的4）分三次加入2中，用硅胶刮刀竖立起来切拌。每次都切拌均匀即可。

4
将准备工作中的5均匀撒入3中，再稍微切拌几次均匀即可

5
将面糊装入裱花袋，按需要的样子挤出。

6
挤曲奇的时候，预热烤箱，然后放入下层烘烤