咸圆子(阳江特色小吃)

8.1 综合评分
18 人做过这道菜
作为一个地道的阳江人,元宵、冬至就是要吃圆子呵咯呵咯呵咯~~

用料  

白萝卜 1根
腊鸭 半只
腊肠 1根
瑶柱 适量
虾米 适量
鱿鱼丝 适量
蚝士 适量
适量
元西(香菜) 适量
圆子(没馅) 1斤

咸圆子(阳江特色小吃)的做法  

  1. 如图所示准备好全部材料,当然少不了萝卜啦,白萝卜切粒备用

    咸圆子(阳江特色小吃)的做法 步骤1
  2. 炒锅洗净烧干后放油炒香全部材料后放萝卜粒继续炒香(可放两片姜去腥)

    咸圆子(阳江特色小吃)的做法 步骤2
  3. 倒入水大火烧开

    咸圆子(阳江特色小吃)的做法 步骤3
  4. 盖上锅盖煲15分钟之后放圆子继续煲

    咸圆子(阳江特色小吃)的做法 步骤4
  5. 直到圆子全部浮上来就煮好了,关火

    咸圆子(阳江特色小吃)的做法 步骤5
  6. 香菜香葱切碎加入汤里,再加适量盐和酱油

    咸圆子(阳江特色小吃)的做法 步骤6
  7. 噹噹噹噹~~开吃~~

    咸圆子(阳江特色小吃)的做法 步骤7

小贴士

1、有些白萝卜带少许苦味,煮之前烧开水烫一下再过冷河
2、腊鸭是必不可少的哦,凸显味道

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咸圆子(阳江特色小吃)相关分类

该菜谱发布于 2016-02-22 21:49:55
620 收藏


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咸圆子(阳江特色小吃)的答疑

  • 小城厨仙  2019-06-04  
    1
    请问这个圆子怎么做啊
    作者回复 2019-11-24  
    我另外一个菜谱有明细讲解哦
  • 微笑soly  2017-09-07  
    1
    丸子用什么粉呢?糯米粉还是粘米粉
    作者回复 2017-10-04  
    糯米粉,要用热水搓粉
  • 5980_20r1a  2021-04-13  
    0
    作为阳江人必须赞
    作者回复 2021-05-16  
    😀
  • flydeedee  2019-01-08  
    0
    po主,可否出一期阳江炊鹅啊?我想学。我也是阳江人,但不会做。
    作者回复 2019-11-24  
    好!下次po
  • CandyCwh  2019-04-10  
    0
    可以出一个阳江肠粉的教程吗?
    作者回复 2019-11-24  
    阳江有猪肠碌哈哈

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