水晶紫薯乳酪汤圆 团圆事业顺利阖家幸福
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马蹄莲DIY甜品
这款汤圆很简单，不是传统口味，但是煮出来后，水晶似的，QQ的皮，不错哦哦，适合做成糖不甩。配方来自日食记。谢谢酥饼大人。
用料
水晶紫薯乳酪汤圆 团圆事业顺利阖家幸福的做法
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木薯粉一点一点加入水至没有干粉
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揉成光滑面团，盖湿布，醒15分钟
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紫薯/红薯蒸熟去皮压成泥，加炼奶或者糖粉，乳酪隔热水软化，全部一起拌匀分成8g/个。
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紫薯/红薯蒸熟去皮压成泥，加炼奶或者糖粉，乳酪隔热水软化，全部一起拌匀分成8g/个。
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将木薯面团分成8g/个，包住紫薯/红薯乳酪馅料，表面滚一层木薯粉即可，如果不是立刻吃可以冷冻后保存。
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水开后加入汤圆，大火煮开，加少许冷水，继续煮开到汤圆浮起，想Q一点捞出过凉水。
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可以加少许红糖，白糖一起吃，或者花生碎做成糖不甩😍😍
小贴士
记得盖湿布，否则皮会干
