山西烩菜
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Bina有一个梦想
美味的山西烩菜，让你在哪儿都能吃到家的味道
用料
山西烩菜的做法
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把菜洗干净。白菜切宽丝，土豆切滚刀块，冻豆腐切块
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油烧热，放入八角一到两个，放入土豆块，翻炒，致一半熟，放入白菜丝，翻炒，至白菜和土豆都快熟时，放入金针菇，放入适量盐和老抽，翻炒均匀，倒入热水，至没过菜的位置。盖上锅盖，中火8到10分钟
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然后放入冻豆腐，油果，牛肉丸子(已炸好的丸子），盖上锅盖，继续闷8到10分钟，中间要观察，切勿巴锅。
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打开锅盖，中大火略微收汁，要留下越五分之一或四分之一的汁，才好吃。
小贴士
留下越五分之一或四分之一的汁，才好吃哦
