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红烧黄花鱼

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炊烟菇凉的厨房  炊烟菇凉
大连姨妈的拿手绝活，那叫一个鲜美～开启了我们的岛国冰鲜海鱼食谱。

用料  

黄花鱼 一只 400g
葱姜蒜 随便
干辣椒 酌情
花椒 10～30粒，看多喜欢麻

红烧黄花鱼的做法  

  1. 葱姜蒜，花椒，辣椒

    红烧黄花鱼的做法 步骤1

  2. 两条黄花鱼

    红烧黄花鱼的做法 步骤2

  3. 葱姜蒜，辣椒花椒下油锅爆香（小火慢慢来，不蹦油），炒香后，倒入蜜汁（2汤匙生抽，半汤勺老抽，一汤勺白醋，一汤勺料酒，半小勺盐，一小勺糖）开中火

    红烧黄花鱼的做法 步骤3

  4. 拎着鱼尾巴在炒香的酱料里正反面沾上汁儿～略烧30秒入个味

    红烧黄花鱼的做法 步骤4

  5. 加满开水，（淹）没过鱼，大火烧开水，改小火炖30分钟

    红烧黄花鱼的做法 步骤5

  6. 大火收汁～装盘，撒上香菜

    红烧黄花鱼的做法 步骤6

小贴士

汤勺～15ml
小勺～5ml

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全部5个作品

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红烧黄花鱼相关分类

红烧 红烧黄花鱼 黄花鱼 干烧黄花鱼 清炖黄花鱼 豆豉黄花鱼
随便看看
该菜谱发布于 2016-02-20 20:38:08
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