接地气的Pina Colada
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Ballentine
用料
接地气的Pina Colada的做法
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先处理水果
菠萝 果肉切成一样厚的
草莓对半切
蓝莓洗干净 -
打发淡奶油放入适量糖和香草精 注意香草精不要放太多
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切戚风三片 每层之间抹奶油 整齐码好菠萝 一定要整齐 否则不要切 夹心做好后整个随便抹抹 不用太整齐 但也不能裸蛋糕的感觉哈 四周和上面还是要有稍微平整的奶油
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粘椰丝 放水果! 完成
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也可以是这样哒
小贴士
1. 淡奶油打发注意温度 打发的稍微软一点 因为抹面的时候也是继续打发的过程
2. 糖的多少依照个人口味。同样菠萝太酸的话可以用糖腌一下。
3. 蛋糕层上刷糖酒液会更好吃哦。我喜欢朗姆加糖。
4. 真的只要随便抹抹就好！ 手残党福音!
2. 糖的多少依照个人口味。同样菠萝太酸的话可以用糖腌一下。
3. 蛋糕层上刷糖酒液会更好吃哦。我喜欢朗姆加糖。
4. 真的只要随便抹抹就好！ 手残党福音!
