墨西哥炒饼

Name: 墨西哥炒饼
Ingredients: 2张Tortilla墨西哥卷饼皮; 1个鸡蛋; 1根葱; 适量腊肠丁或肉末; 盐; 糖; 鸡精; 色拉油

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打盹的珊妮

因为用的是Tortilla墨西哥卷饼皮，所以就这么杜撰了个名儿～不过真的，Tortilla吃不完怎么办，这款改良炒饼确实是个不错选择哦～

用料

Tortilla墨西哥卷饼皮	2张
鸡蛋	1个
葱	1根
腊肠丁或肉末	适量
盐
糖
鸡精
色拉油

墨西哥炒饼的做法

卷饼皮切丝备用。
油热后把打散的鸡蛋炒碎，加入葱花，腊肠丁或肉末翻炒。
倒入切好的卷饼皮丝，放入适量盐，糖，鸡精调味即可出锅。

小贴士

Tortilla饼皮比较吸油，建议不要放太多油。
辅料方面，还可以自由发挥，虾仁，绿豆芽，胡萝卜丝，青菜，豆角...反正自己喜欢的都可以往炒饼里放。

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该菜谱发布于 2012-03-07 02:26:03

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