墨西哥炒饼

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因为用的是Tortilla墨西哥卷饼皮,所以就这么杜撰了个名儿~不过真的,Tortilla吃不完怎么办,这款改良炒饼确实是个不错选择哦~

用料  

Tortilla墨西哥卷饼皮 2张
鸡蛋 1个
1根
腊肠丁或肉末 适量
鸡精
色拉油

墨西哥炒饼的做法  

  1. 卷饼皮切丝备用。

  2. 油热后把打散的鸡蛋炒碎,加入葱花,腊肠丁或肉末翻炒。

  3. 倒入切好的卷饼皮丝,放入适量盐,糖,鸡精调味即可出锅。

小贴士

Tortilla饼皮比较吸油,建议不要放太多油。
辅料方面,还可以自由发挥,虾仁,绿豆芽,胡萝卜丝,青菜,豆角...反正自己喜欢的都可以往炒饼里放。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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