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干贝炒鸡蛋胡萝卜丝

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grace0730的厨房  grace0730

用料  

鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
干贝 30g
生姜、黄酒、盐 少许

干贝炒鸡蛋胡萝卜丝的做法  

  1. 干贝用黄酒生姜浸泡一会后入锅蒸熟（怕麻烦的可以放在微波炉里转2分钟也行，黄酒量没过干贝即可）

  2. 胡萝卜刨丝，和干贝放在油里面煸炒一下，盛起来备用

  3. 鸡蛋打散，锅中倒油炒鸡蛋，鸡蛋7分熟的时候倒入之前煸炒好的胡萝卜丝和干贝，放少许盐，翻炒到鸡蛋全熟即可。

    干贝炒鸡蛋胡萝卜丝的做法 步骤3

小贴士

干贝用黄酒生姜泡的目的是为了去腥

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该菜谱发布于 2016-02-19 19:50:06
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