蚝油平菇

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简介

特别简单的一道菜,而且味道很意外喔。

用料  

平菇 400g
小葱 2根
一个
花椒 10粒
蚝油 2勺
食用油

蚝油平菇的做法  

  1. 蘑菇洗好,撕成小片,沥干水

  2. 小葱切葱花,蒜切蒜末备用

  3. 锅里倒油,待油7分热,放入蒜末,花椒

  4. 再放入蚝油爆炒一下

  5. 把蘑菇放进去,继续翻炒

  6. 待汤汁变浓稠,收汁即可出锅

  7. 为了好看,再撒一点小葱花在表面(也可省略)

小贴士

1,因为蚝油里本来就有咸味,我个人口味比较淡,所以就没有加盐了。口味重的也可再放点盐
2,也可在出锅前勾点芡汁,这样汤汁能更好的裹在平菇上,味道更佳。

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