萝卜丝饼

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好吃阿。萝卜丝和海鲜就是和~就是没有海鲜,也很好吃,谁让萝卜丝是萝卜丝呢~~~

用料  

*材料(10个)
面粉 500g
1勺
萝卜丝 250g
香菇丝 25g
虾皮 20g
海蛎子 20g(可无)
葱花
香油
白胡椒粉

萝卜丝饼的做法  

  1. 面粉与盐,油混合,用少量开水拌匀后,再加冷开水揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒20分钟。

  2. 萝卜丝加稍许盐脱水后挤干水分。

  3. 锅中倒入油,中火炒香虾米香菇丝,凉后加入所有调料及海蛎子碎,萝卜丝拌匀。

    萝卜丝饼的做法 步骤3
  4. 醒好的面团分成50g左右的小团,擀成中间厚两边薄的饼皮,包上陷料,收口后口朝下静至20分钟。

    萝卜丝饼的做法 步骤4
  5. 将松弛后的饼用手压扁,平底锅放油,盖上盖子,中火将馅饼煎至两面金黄即可。

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