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无糖无油小麦胚芽面包

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呆猴李宏宏的厨房  呆猴李宏宏
借助面包机简单快捷又健康。

用料  

面包粉 250g
小麦胚芽 50g
水 210g
酵母 4g
盐 2g
果仁碎（葡萄干、红枣、核桃) 90g

无糖无油小麦胚芽面包的做法  

  1. 全部材料除果干之外走一个面包机揉面程序

  2. 加入果干走一个发酵程序（美的面包机自动发酵程序：先揉30分钟已出手套膜，再发酵一小时）

  3. 发酵完毕后走几分钟和面程序排气后取出整形

  4. 冬天烤箱180度预热几分钟后关火放入盛有热水的容器和整形后的面团二发。

  5. 二发结束开始烘焙。整形无能第一盘圆面包中烤箱190度30分钟，略过焦。第二盘法棍形迷你烤箱170度20分钟正好。

    无糖无油小麦胚芽面包的做法 步骤5

小贴士

按照某方子第一次做面包成功，上传作品时发现方子怎么也找不到了，无耐留方自用。材料做了6个圆面包加2条法棍，外脆内软，出炉被家人瓜分好几个大赞好吃。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的无糖无油小麦胚芽面包

 

无糖无油小麦胚芽面包相关分类

面包 面包机 烤箱

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面包的封面
面包
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该菜谱发布于 2016-02-19 00:53:26
53 收藏
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