vv小姐
红糖糯米糍粑
8.1
综合评分
80
人做过这道菜
一直很喜欢爸爸做的红糖糯米饼，炸香香的，再马上裹上红糖水，酥酥韧韧的口感超赞。由于此菜太简单，所以从来没关心过怎么做，现在嘴馋怀念起来只能依样画瓢，没想这不是饭店的糯米糍粑么，歪打正着！
用料
红糖糯米糍粑的做法
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糯米粉加水或牛奶，揉成不沾手面团，和做汤团一样一样。糯米粉非常好揉，1分钟搞定
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分成8个小团子，还是和汤团一样，然后压扁就行
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平底锅加油，煎面饼至两面金黄，盛出
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锅加点油，倒入红糖，我是一半红糖，一半白糖，因为全红糖不甜，而且容易焦，加一点点水（一定要盖锅盖！），等糖融化倒入炸好的糯米饼，裹上糖浆后迅速出锅，不然泡久了外皮就不脆了
最后撒上芝麻，不输饭店的红糖糍粑做好啦！
小贴士
刚炸好的外皮沾上糖水，表皮刚刚软又带着脆，我个人是最爱这种口感的，如果喜欢脆的，就沾糖水吃，随自己喜欢。
偷懒的话，煎饼的油留着，直接把糖和水倒进去就好。
而且，做起来非常快10分钟就能来吃了，属于嘴馋时的快手甜品。
偷懒的话，煎饼的油留着，直接把糖和水倒进去就好。
而且，做起来非常快10分钟就能来吃了，属于嘴馋时的快手甜品。
