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张师傅驴打滚

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蜜汁小楠真折腾的厨房  蜜汁小楠真折腾
名字怪怪的

用料  

糯米粉 400克
黄豆面 100克
红豆 200克
白糖

张师傅驴打滚的做法  

  1. 备料

    张师傅驴打滚的做法 步骤1

  2. 半袋糯米面 兑水 和匀 到入剩下半袋 揉成面团

    张师傅驴打滚的做法 步骤2

  3. 水沸后上锅蒸十分钟

    张师傅驴打滚的做法 步骤3

  4. 双面铺好保鲜膜 用擀面杖擀平 越薄越好 此处体力活

    张师傅驴打滚的做法 步骤4

  5. 红豆凉水下锅煮到熟透 大约四十分钟

    张师傅驴打滚的做法 步骤5

  6. 搅拌机打匀 加油 大量糖调好 小火稍微热一下

    张师傅驴打滚的做法 步骤6

  7. 桌上再放一层保鲜膜 撒上黄豆面 将糯米面饼一面去保鲜膜 扑到黄豆面上 另一面铺满红豆沙

    张师傅驴打滚的做法 步骤7

  8. 卷卷卷

    张师傅驴打滚的做法 步骤8

  9. 再撒上黄豆面 切块

    张师傅驴打滚的做法 步骤9

  10. 开吃

    张师傅驴打滚的做法 步骤10

小贴士

1. 一定要贴着保鲜膜擀 否则太粘
2. 红豆沙一定要多放糖 否则驴打滚味道不够甜

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该菜谱发布于 2016-02-17 14:22:37
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