垂垂垂耳兔
保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串
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人做过这道菜
昨晚看保罗教你做面包 突然看到介个 隔壁领居阿尔巴尼亚大叔介个做了好 我爱买 好想偷学几手又不得行 所以我就又生生截图 （我好像是全部截图了！）企图空下来深入学习这贴～
菜谱太长…生生感觉截图截了有点猛！
菜谱太长…生生感觉截图截了有点猛！
用料
| 他真的很随意 | 看他往里就倒了一堆东西揉 |
保罗教你做面包 - 皮塔饼夹烤肉串的做法
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皮塔饼在古希腊语中是坚硬的意思…保罗说这饼在家很可行；但是容易让人想起一些黑暗料理什么的…但是却是他心中很重要的一种面包！
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万能发酵饼
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这里步骤先做饼…再烤肉！
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他开工了！（我喜欢那个揉面的盆！ヾ(ﾟ∀ﾟゞ)）
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他洋洋洒洒洒酵母
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这里我漏了一张图，他撒了一把盐，还洒黑种草籽（我还特地去淘了）
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他浇进去橄榄油
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混合物酱紫
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俩人开始揉！有点干就加点水！
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揉法如图
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反复揉！
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你需要做的是
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反复揉（看起来好轻松！）
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揉到面筋成型
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完事后，发酵成两倍大！
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揪！
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随便揪多大
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保罗要做个很大的（他要塞很多肉很多菜，我们不用做那么大）
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揉成一个球！
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砸桌上，拍扁！duang！
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整一下！
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整成皮塔饼的样子！
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等下要把它直接放入烤箱！
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不要二次发酵！预热烤箱到最高温！
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迅速丢进加热到最高温度的烤箱！迅速加热！
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你能看到他在烤箱内膨胀！
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保罗开了250度（我家那只只能230度）
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这是一块很活跃的面团！
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重力会让它钉在托盘上；但是由于高温酵母会发生作用，顶上就会鼓起来！
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看着他！
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关键要在最合适的时候取出来；若烤了太过，口感像饼干就不好了！一个个做，比较好看清这个过程！
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顶端有深色的斑点；但是不是很深，比较浅！
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我是分割线；然后做馅儿！
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贴图贴的累死…再歇会儿…
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馅料可以是猪肉羊肉都行；保罗说他最爱猪肉；猪五花切块；顶上皮很好吃！
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把猪五花，青椒，洋葱串一串；然后铁盘上烤；边烤边加调料…
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撒上牛至和调料！
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刷红酒；更好吃
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划开皮塔饼！
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塞入卷心菜，生菜，洋葱，西红柿（我真的很佩服老外的面包里那么多东西。。）
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料好足！
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塞入刚才烤的猪肉青椒洋葱
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配上色拉（他们真的一顿饭好多草啊！）
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完工！终于能吃了！这是塞浦路斯当地人主食来着！
小贴士
呼呼…下次我截图一定不那么多…累人累己有木有…
