芦笋香菇炒鸡蓉

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这个是下饭菜,材料都给我剁得一粒一粒的,一勺一勺的吃,很过瘾。

用料  

鸡蓉(我在超市买了现成的) 适量
芦笋 6、7根左右
香菇 9朵
适量
适量
麻油 少许
胡椒粉 少许
生粉 少许
酱油 适量
蚝油 适量
鸡粉 少许
蒜蓉 适量
料酒 少许

芦笋香菇炒鸡蓉的做法  

  1. 把鸡蓉腌一下,材料:麻油、盐、糖、料酒、生粉、胡椒粉、酱油、蚝油,一起放入,然后使劲搞拌,腌个十来分钟吧!份量很随意,反正觉得大概就是了。

    芦笋香菇炒鸡蓉的做法 步骤1
  2. 把芦笋切小段,然后热油爆香蒜蓉,加芦笋,放一点点鸡粉和盐,翻炒二分钟左右,上锅备用。

    芦笋香菇炒鸡蓉的做法 步骤2
  3. 香菇泡发好,然后切成一小粒一小粒的,也是用蒜蓉爆炒一下,加鸡粉和盐,再加一点点的香菇水,稍微煮一下,待水煮没了,也上锅备用。

    芦笋香菇炒鸡蓉的做法 步骤3
  4. 开始煮鸡蓉了,我放了一点点猪油炒,香!翻炒至变色就加入刚炒好的香菇,这里我又撒了点香菇水,让它们稍微煮一下下。

    芦笋香菇炒鸡蓉的做法 步骤4
  5. 待水干了,再放入炒过的芦笋。翻炒个30秒左右。

    芦笋香菇炒鸡蓉的做法 步骤5
  6. 好了,可以上锅了,完成!

    芦笋香菇炒鸡蓉的做法 步骤6

小贴士

鸡肉蓉中我放了一个鸡蛋在里面,感觉吃起来口感会好一点,喜欢的可以加,不喜欢的可以不加。
 
该菜谱发布于 2016-02-16 05:40:17
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