黑森林生日蛋糕

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用料  

可可戚风原料:低粉:70克
可可粉:20克
牛奶:80克
小苏打:1.5克
玉米油:35克
糖:80克
蛋:4个
塔塔粉1.5克
装饰原料:雀巢淡奶油:200克
糖:35克
黑巧克力:1块
小金桔适量
银珠适量

黑森林生日蛋糕的做法  

  1. 低粉、可可粉、小苏打混合过筛备用

    黑森林生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋白加塔塔粉打至粗泡后,分三次加入60克糖
    打至硬性发泡备用

    黑森林生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄加20克糖打散后加入玉米油混合均匀

    黑森林生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶混合均匀

    黑森林生日蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入过筛的低粉、可可粉、小苏打拌均匀
    取三分之一的3与6混合拌均匀

    黑森林生日蛋糕的做法 步骤5
  6. 把7倒入剩余的3蛋白糊中拌均匀

    黑森林生日蛋糕的做法 步骤6
  7. 混合均匀的蛋糕糊倒入烤模中,入烤箱中层180度20分钟

    黑森林生日蛋糕的做法 步骤7
  8. 蛋糕装饰:
    雀巢淡奶油加糖打发,放冰箱备用

  9. 黑巧克用刀刨成碎片备用

  10. 用蛋糕刀把蛋糕切成三片

  11. 放一片蛋糕,涂一层打发的奶油,撒些小金桔

  12. 再放上一层蛋糕,涂一层打发的奶油,撒些小金桔

  13. 放上最后一层蛋糕,涂上奶油,撒些黑巧克碎片和银珠

黑森林生日蛋糕的留言

  • YUMMY酱  3年前  
    0
    请问材料是几寸蛋糕的量?
    作者回复 3年前  
    8寸

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