豉香蒸排骨

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这道菜是一道湘菜中很有特色的蒸菜;这道菜釆用了湖南豆豉和剁辣椒做辅料;让这道菜香辣入味!

用料  

子排骨 600克
豆豉 150克
剁辣椒 100克
姜、蒜 少许
老酒 200克

豉香蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净后用盐+老酒腌制15分钟后,把豆豉、剁辣椒、姜蒜放入腌制的排骨中拌匀;

    豉香蒸排骨的做法 步骤1
  2. 上蒸锅内蒸35分钟就可以了!

    豉香蒸排骨的做法 步骤2

小贴士

剁辣椒是老妈剁的,地道的湖南剁辣椒哦
 
该菜谱发布于 2016-02-15 18:56:44
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