全素食奶油芝士焗饭

6 人做过这道菜
奶酪热量已经很吓人了,所以其他材料全部选择素菜,一样美味!

用料  

西葫芦
蘑菇
玉米粒
西红柿
面粉
牛奶
罗勒 少许
肉蔻 半颗
白胡椒粉
披萨酱
马苏里拉奶酪

全素食奶油芝士焗饭的做法  

  1. 选自己喜欢的蔬菜好了,只要不是太出水的那种就可以,统统切碎备用。

  2. 油锅,蒜爆香,蔬菜放进去一起炒,加盐,加披萨酱。最后把米饭放进去一起炒好备用。

  3. 制作白酱很关键。将牛奶加热,取少许面粉,肉蔻切碎放入,加少许白胡椒粉,盐,用热牛奶将混合好的粉末融开,再倒回锅里小火熬制,见到牛奶开始收汁就关火,不然很容易糊成一团,我们需要的是半流动状态的酱。

  4. 将2的炒饭平铺,淋上3的白酱,撒上罗勒,最后铺上厚厚一层马苏里拉奶酪。

  5. 烤箱180度,35-40分钟。

小贴士

罗勒、肉蔻都是味道非常独特的香料,万万不可省,要做出特别的味道,这两样东西犹如神来之笔。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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全素食奶油芝士焗饭的答疑

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