我用的是罗非鱼，草鱼更佳其实
把爱吃的菜焯水焯熟都放大盆备用，鱼切小块放料酒盐十三香蒜瓣研制二十分钟，料酒可以多放点，河鱼腥味大。
锅里放油放入老干妈炒出红油，如果有水煮鱼料就更好了，炒一会就放水，记住一定要先放水这样鱼肉更嫩，然后放鱼，开锅炖两分钟，然后到到刚才放青菜的大盆里，再往上面放上辣椒面，花椒麻椒
然后再用锅烧比平时做菜多四倍的油，烧到非常非常烫浇到上面，滋啦一声香味出来了，水煮鱼就这样做好了
上传你做的自制家常水煮鱼
爱硕大宝贝
