海胆炒饭

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海的味道我知道,海胆的味道我也知道

用料  

鸡蛋 1只
海胆 3板
姜蓉 30g
草菇 10颗
香菜 2棵
适量
冷饭 2碗

海胆炒饭的做法  

  1. 准备工作1.鸡蛋加盐、少量水,打匀;2.姜蓉海胆加盐拌匀;3.草菇切片;4.香菜切末

  2. 热油,鸡蛋下锅后迅速搅拌炒成粒状盛起待用。

  3. 草菇炒熟盛起待用

  4. 海胆热油炒成膏状,下饭,不断翻炒至均匀

  5. 加入炒好的蛋粒和草菇翻炒至均匀,最后加入香菜末

    海胆炒饭的做法 步骤5

小贴士

出锅前试味如果咸度不足,将盐溶于少量水中,以盐水加入,调味较均匀。
 
该菜谱发布于 2016-02-14 15:35:42
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