黑糖星空棒棒糖
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人做过这道菜
随遇而安Wangy231104
晶莹剔透的水晶星空棒棒糖，大人小孩都喜欢。没用色素，用的是云南黑糖，好看又好吃！
用料
| 珊瑚糖 | 120克（会有多余，可适当减少些） |
| 黑糖 | 1.5克（某宝上有卖） |
| 可食用彩色糯米纸 | 适量，可根据模具数量选用（某宝有卖） |
| 棒棒糖模具 | 根据需要购买（某宝上有卖） |
| 纸棒 | 根据模具数量选用 |
| 棒棒糖包装袋等 | 适量 |
黑糖星空棒棒糖的做法
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取约120g珊瑚糖，倒入棒棒糖硅胶融壶，放入微波炉高火约2分钟，拿出搅拌下，再放入微波炉大约1分钟左右，直至珊瑚糖全部融化。（注意小心烫手，最好戴防烫手套）
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融化成透明状态，这时的糖浆会有气泡，请放在一边静置一会儿，等气泡消除一些。
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趁热倒入没有纸棒孔的那面模具，4倒好的糖浆，请冷却一会儿，取一张糯米纸，图案朝下，盖在糖浆上。另一面模具，插好纸棒。
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另取120g珊瑚糖，（按1步骤操作）倒入棒棒糖硅胶融壶，放入微波炉高火约2分钟，拿出搅拌下，再放入微波炉大约1分钟左右，直至珊瑚糖全部融化。然后放入黑糖约1.5g，用干净的筷子，搅拌至融化，并静置一会儿等气泡消除一些。
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趁热倒入有纸棒的那一面模具。
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然后将有糯米纸的那面模具反扣上去，并压紧实。
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大约15-20分钟后，等棒棒糖自然冷却凝固后，再打开模具。
做好的棒棒糖会有一层薄雾和小气泡，以及边上多余的糖。
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用小刀将边缘多余的糖削掉，用烘焙用火枪在棒棒糖表面有气泡处喷一下，就会晶莹剔透（没有火枪也可以将棒棒糖在火源上方转转烤烤）。
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稍冷却后，装入棒棒糖包装袋，用封口扎带扎紧就可以啦！
小贴士
做完棒棒糖后，煮一锅开水，把工具模具放进去泡泡，上面的残留糖浆很容易就可以清洗干净
